こんにちは、Dand.Aの岸本です。 ビーツは、未だ日本では馴染みの薄い野菜ですが、アメリカやヨーロッパでは美容や健康、ダイエットに良いとされる栄養素を豊富に含み「奇跡の野菜」「飲む輸血」とも言われるほど、今話題のスーパー野菜のひとつです。